（重慶）為了觀察新生兒味覺發(fā)育情況及性別差異。研究者62個健康新生兒(男女各31名)在出生后90 min進行四種味覺測試，味覺溶液濃度為：25%蔗糖(甜味)、5%氯化鈉(咸味)、1.43%檸檬酸(酸味)、0.025%鹽酸小檗堿。攝像記錄新生兒味覺測試中的面部表情。采用卡方檢驗分析新生兒對味覺的不同面部表情，采用Wilcoxon秩和檢驗分析味覺性別差異。結果對甜味溶液新生兒的面部表情主要為沒有口部動作或口部吸吮動作(P＜0.01)，對咸味溶液新生兒沒有特殊表情(P＞0.01)，對酸味溶液的面部表情主要為撅嘴伴皺眉和皺鼻的面中上部表情(P＜0.01)，對苦味溶液的面部表情主要為嘴張開伴皺眉和皺鼻的面中上部表情(P＜0.01)。男性新生兒對甜味和苦味的面部表情較女孩敏感(P＜0.01)，對咸味和酸味男女間沒有性別差異(P＞0.05)。可見新生兒能夠區(qū)分甜、咸、酸、苦四種基本味覺，且男性新生兒對甜味和苦味較女性新生兒敏感。/**/