美國的最新醫(yī)學(xué)研究顯示，高纖維、低脂肪的地中海式飲食習(xí)慣將減緩老年癡呆癥的病情惡化。 據(jù)新加坡《聯(lián)合早報》報道，美國哥倫比亞大學(xué)醫(yī)療中心的醫(yī)生斯卡米斯在最新一期的《神經(jīng)病學(xué)》雜志上說，老年癡呆癥患者在進(jìn)食的時候越嚴(yán)格遵照地中海式飲食(Mediterranean-style diet)，生命就能延長越久。 所謂地中海式飲食指的是食用大量水果、蔬菜、豆類、谷類和攝入橄欖油之類的非飽和脂肪酸(unsaturated fatty acid)；吃少量的乳類產(chǎn)品、肉類、雞鴨；“適量的”多吃魚類；以及用餐時喝點葡萄酒。

    哥倫比亞大學(xué)的研究小組過去也曾經(jīng)發(fā)表報告，說明這種飲食習(xí)慣能夠減少患上老年癡呆的風(fēng)險。 剛發(fā)表的報告是以192名老年癡呆癥患者為研究對象，目的在了解飲食如何影響病情的演變。醫(yī)生按照這些確診病人接近地中海式飲食的程度而分成3組，然后跟進(jìn)他們的病情發(fā)展長達(dá)4.4年；在這段研究期間，85%的病人逝世。 研究發(fā)現(xiàn)，第二組患者比第三組病人的死亡率少了35%，換句話說，第二組人多活了1.33年。第一組(最接近地中海式飲食)癡呆病患的死亡風(fēng)險減少了73%，他們多活了將近4年。 斯卡米斯說：“這種飲食習(xí)慣的好處不斷涌現(xiàn)，我們將進(jìn)行更多研究，了解地中海式飲食是否也能減緩病人認(rèn)知能力下降，以及如何保持他們的日常生活能力，以便提高生活素質(zhì)?！?