科學(xué)家通過(guò)流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在飲食富含植物雌激素的國(guó)家，女性乳腺癌發(fā)病率較低。乳腺癌患者認(rèn)為攝取這類自然激素，即安全又可能預(yù)防復(fù)發(fā)。 植物雌激素是一類具有類似動(dòng)物雌激素結(jié)構(gòu)或生物活性的植物成分，黃豆、小扁豆和鷹嘴豆等豆類食品中富含植物雌激素。 目前植物雌激素預(yù)防乳腺癌存在爭(zhēng)議，對(duì)兒童或青少年可能有益。植物雌激素與乳腺癌的實(shí)驗(yàn)研究，卻因?yàn)轱嬍硻z測(cè)差異、添加劑標(biāo)準(zhǔn)缺乏、個(gè)體代謝不同、回顧性偏倚等原因，而困難重重。多項(xiàng)臨床隨機(jī)對(duì)照試驗(yàn)也沒有證實(shí)黃豆能減輕絕經(jīng)期癥狀。非常少的研究支持植物雌激素能預(yù)防乳腺癌的復(fù)發(fā)。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)植物雌激素中的5,4'-三羥(基)異黃酮能影響它莫西芬抑制乳腺腫瘤細(xì)胞的作用。 哈佛大學(xué)Duffy教授總結(jié)了以上植物雌激素與乳腺癌的研究，發(fā)表在最新的臨床腫瘤學(xué)雜志上。/**/