健身后別忘了要科學(xué)飲食 　　許多人在劇烈健身運(yùn)動(dòng)后常常會(huì)有肌肉發(fā)脹、關(guān)節(jié)酸痛、精神疲乏的感覺(jué)。為了環(huán)節(jié)疲勞，就買(mǎi)些雞、魚(yú)、肉、蛋等大吃一頓，以為這樣可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，滿(mǎn)足身體需要。其實(shí)，此時(shí)食用這些食品不但不利于解除疲勞，反而對(duì)身體有不良影響。 　　人類(lèi)的食物可分為酸性食物和堿性食物。酸性食物通常含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和糖類(lèi)，含有成酸元素較多，在體內(nèi)代謝后形成酸性物質(zhì)，可降低血液、體內(nèi)的PH值；蔬菜、水果等含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素，在體內(nèi)代謝后生成堿性物質(zhì)，能阻止血液向酸性方面變化。所以，酸性的水果都為堿性食物而不是酸性食物，雞、魚(yú)、肉、蛋、糖等味雖不酸但卻是酸性食物。 　　英國(guó)一位病理學(xué)家經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期研究指出：只有體液呈弱堿性，才能保持人體健康。人在健身運(yùn)動(dòng)后感到肌肉、關(guān)節(jié)酸脹和精神疲乏，其主要原因是體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)被大量分解，在分解過(guò)程中產(chǎn)生乳酸、磷酸等酸性物質(zhì)，這些酸性物質(zhì)刺激人體組織器官，使人感到肌肉、關(guān)節(jié)酸脹和精神疲乏。此時(shí)若單純食用富含酸性物質(zhì)的肉、蛋、魚(yú)等，會(huì)使體液更加酸性化，不利于疲勞的解除。而食用蔬菜、甘薯、柑橘、蘋(píng)果之類(lèi)的水果，可以消除體內(nèi)過(guò)剩的一般酸，降低尿的酸度，增加尿酸的溶解度，減少酸在膀胱中形成結(jié)石的可能。 　　所以，人在健身運(yùn)動(dòng)后，應(yīng)多吃些堿性的食物，如水果、蔬菜、豆制品等，以保持體內(nèi)酸堿度的基本平衡，保持人體健康，盡快消除運(yùn)動(dòng)帶來(lái)的疲勞。 　　喝咖啡后運(yùn)動(dòng)減肥效果加倍 　　咖啡中的咖啡因，具有促進(jìn)脂肪分解的作用，將脂肪釋放在血液中，所以喝咖啡也可以減肥。

　一般來(lái)說(shuō)一天4杯不加糖和奶的咖啡就可以達(dá)到理想的減肥效果。不過(guò)腸胃消化不良、胃酸過(guò)多、容易失眠的人最好不要使用這個(gè)方法。如果你不習(xí)慣咖啡的苦味，可以加少許的奶，但千萬(wàn)不能加糖，因?yàn)樘菚?huì)妨礙脂肪的分解。淺度烘焙的咖啡最有效。烘焙溫度高的咖啡，味道雖然濃郁，但咖啡因含量比較少不利于減肥，而味道比較淡的美式咖啡則比較有利減肥。此外，熱咖啡比冰咖啡有效，因?yàn)闊峥Х瓤梢詭椭愀斓叵捏w內(nèi)的熱量。 　　飲用咖啡后30至40分鐘，血液中的脂肪酸濃度會(huì)變高，這時(shí)配合適量運(yùn)動(dòng)，就可以將脂肪酸變成熱能，有效地燃燒脂肪。比如快步走10至15分鐘；不搭電梯而走樓梯回辦公室或家；也可以原地做些小的運(yùn)動(dòng)，像扭轉(zhuǎn)伸展上半身，踏腳，收腹等。 　　咖啡的香味能使人情緒穩(wěn)定，并能提高感官的靈敏度，所以工作時(shí)，喝上一杯咖啡可以提高工作效率，同樣的，咖啡還能刺激你減肥的意愿。