加拿大科學(xué)家研究稱降低膽固醇藥補(bǔ)不如食補(bǔ)

【?2003-12-29 發(fā)布?】　臨床報道

高膽固醇含量可引發(fā)人體心血管疾病，有關(guān)膽固醇含量一直是人們最關(guān)心的健康話題之一。最近，加拿大專家研究發(fā)現(xiàn)，猩猩所吃的食物能起到降低膽固醇含量的藥物作用，可以有效地降低體內(nèi)膽固醇含量。

猩猩的食物含有植物性固醇，如：植物油、濃縮的黃油、粘性纖維、大豆蛋白質(zhì)，以及在燕麥、大麥、紫紅色茄子都含有這樣的植物性固醇。膽固醇含量高的患者通過食用以上食物可降低體內(nèi)膽固醇含量，達(dá)到服用降膽固醇藥物相同的療效。負(fù)責(zé)此項研究的多倫多大學(xué)心血管專家大衛(wèi)·詹金斯(David Jenkins)稱，“這些食物的食療效果已被認(rèn)可，能達(dá)到降低人體內(nèi)膽固醇含量的功效。”

詹金斯和同事對四十六名心血管疾病患者進(jìn)行研究，讓他們食用標(biāo)準(zhǔn)降膽固醇食物或是標(biāo)準(zhǔn)降膽固醇食物輔以lovastatin(一種有效的膽固醇抑制劑)服用，進(jìn)行研究觀察。患者食用的猩猩菜單中的標(biāo)準(zhǔn)正餐包括：豆腐燉茄子，洋蔥炒甜椒和珍珠麥。經(jīng)過四周的療程，食用猩猩菜單的患者，低密度脂蛋白(LDL)含量下降29%,服用膽固醇抑制劑lovastatin的患者，膽固醇降低31%,而對于食用標(biāo)準(zhǔn)低脂肪食物的患者膽固醇只降低8%。詹金斯指出，“通過這個研究，可以看出在高膽固醇患者服用降膽固醇藥物之前，食用這樣的食品可也達(dá)到相同的療效。而且這些食物還有很好的安全特性。因為在藥物治療中，藥物必然會產(chǎn)生副作用的，而食物不會產(chǎn)生副作用?！?BR>
這些降低膽固醇藥物的成本很低廉，但有注冊產(chǎn)品的專利權(quán)。而那些食物只是依個人口味而定，患者可以把這些食物完全當(dāng)做快餐。同時，除了素食，還有西部海岸的鮭魚，不僅味美價格便宜，其食療也能達(dá)到猩猩菜單食物相同的效果。

英國愛心基金會指出，“這種健康食療對于降低膽固醇含量起到了妙不可言的作用。同時，也有益于降膽固醇藥物的研發(fā)。醫(yī)學(xué)專家可以通過這些食物的特性，來研制具有健康均衡飲食功能的降膽固醇藥物?！?BR>

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