為了減少心血管疾病的發(fā)生，人們會(huì)千方百計(jì)地通過飲食和藥物來降低血清膽固醇濃度。英國(guó)學(xué)者恩格伯格教授卻發(fā)現(xiàn)，血清膽固醇濃度過低可導(dǎo)致自殺和攻擊行為的增加。

恩格伯格教授通過調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，注意力不集中和有攻擊性行為的青春期男性，其平均血清膽固醇濃度明顯低于一般人群。具有社會(huì)變異人格的殺人罪犯和性情暴躁的酗酒者，其血清膽固醇濃度也比常人顯著地低。精神病院中有自殺傾向的抑郁癥患者，血清膽固醇濃度較低，而性情穩(wěn)定的患者血清膽固醇濃度明顯較高。他們通過實(shí)驗(yàn)還發(fā)現(xiàn)，低脂肪低膽固醇飲食的猴子比正常飲食的猴子顯得孤僻和具有更強(qiáng)的攻擊性。

低血清膽固醇者為何會(huì)出現(xiàn)自殺和攻擊行為呢？科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，膽固醇和磷脂是生物膜的主要脂類成分。生物膜中的膽固醇結(jié)合疏松，可與血清膽固醇自由交換。因此，血清膽固醇降低可使腦細(xì)胞膜上的膽固醇減少，從而使細(xì)胞上依附于脂類的5-羥色胺受體減少，這樣就導(dǎo)致從血中吸收進(jìn)入腦細(xì)胞的5-羥色胺減少。臨床醫(yī)學(xué)已證實(shí)，腦中5-羥色胺低下時(shí)，有自殺傾向的抑郁行為和侵襲行為增加。

醫(yī)學(xué)專家們的這一發(fā)現(xiàn)，為管教殺人犯和有攻擊行為者，以及醫(yī)治有自殺傾向的抑郁癥患者帶來了新的希望，那就是通過飲食等方法增高其血清膽固醇濃度。這一發(fā)現(xiàn)也為現(xiàn)在普遍被建議降低血清膽固醇濃度，少吃油膩食物的人們提出了另一方面的忠告——不可過分拒絕高膽固醇食物。