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肉品衛(wèi)生

• 肉制品如何使用卡拉膠 

作者：王敏

• 雞新城疫(ND)的分離與鑒定 

作者：王昕　張艷平　李然棟

• 豬肝血栓形成病例介紹 

作者：叢恕增

• 瘋牛病--新世紀肉品衛(wèi)生面臨的重大挑戰(zhàn) 

作者：韓陸奇　蔡曉雯

• 畜禽注水肉的檢驗與衛(wèi)生處理 

作者：周洪娟

• 動物屠宰后脾臟病變的檢疫及經驗 

作者：王新順　侯愛明

• 市場監(jiān)督檢查中病死肉的識別及處理 

作者：韓振生　李寧夏

• 在臨床檢查時常見豬皮膚病變的鑒別 

作者：林世武　李學花

• 淺談宰前、宰后豬丹毒的檢驗及處理 

作者：黃祖華

• 提醒養(yǎng)殖加工出口企業(yè):動物福利壁壘不可不防 

作者：于維軍

• 濫用抗生素危害無窮--對畜禽濫用抗生素的研究與思考 

作者：葉劍鋒

• 衛(wèi)生部公告:嚴禁違法銷售河豚魚 

作者：

• 2004年全國食品放心工程實施方案 

作者：

• 病死豬肉流入市場 執(zhí)法人員競遭圍攻 

作者：宗華

• 2004中國國際肉類工業(yè)展覽會 

作者：

• 禁止從動物疫情流行國家/地區(qū)輸入的動物及其產品一覽表 

作者：

• 2003年12月份動物疫情月報 

作者：

• 暫停從我國進口禽及相關產品的國家和地區(qū)一覽表 

作者：

• 十日減肥菜單 

作者：

• 不能吃的動物部位 

作者：