至粗糙的食物也許更有利健康。瑞典卡羅琳醫(yī)學(xué)院邀請(qǐng)20名志愿者參加一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)，為期3周，證實(shí)遠(yuǎn)古人類食譜確能降低現(xiàn)代人患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。

　　生活在石器時(shí)代的人類只能以狩獵或從樹(shù)上采摘果子的方式獲取食物。他們的食譜主要包括瘦肉、魚(yú)、水果、蔬菜和堅(jiān)果，而不含有現(xiàn)代人經(jīng)常食用的谷物、牛奶、黃油和糖等。盡管石器時(shí)代距離現(xiàn)在非常遙遠(yuǎn)，但一些科學(xué)家認(rèn)為，從遺傳學(xué)角度看，現(xiàn)代人就身體而言依然最能適應(yīng)遠(yuǎn)古人的食譜。先前一些研究表明，石器時(shí)代人類的食譜能有效降低人體患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。

　　然而，專家提醒人們，遠(yuǎn)古人類的食譜雖然有利于預(yù)防心臟病，但如果現(xiàn)代人長(zhǎng)期只食用這類食物，身體可能無(wú)法攝入其他食物才能提供的營(yíng)養(yǎng)元素，仍然不利于身體健康。卡羅琳醫(yī)學(xué)院所作實(shí)驗(yàn)旨在進(jìn)一步檢驗(yàn)遠(yuǎn)古人食譜的功效。