根據瑞典科學家最近發表的研究報告，飲食中攝入維生素B6較多的婦女發生結腸癌的危險性降低，尤其是那些喝酒的婦女這種情況更加明顯。

來自Karolinska研究所的Susanna C. Larsson等人對參加瑞典乳腺X線隊列研究的61433名婦女進行了調查。這些婦女未患癌癥，接受調查時年齡在40到76歲之間，隨訪時間平均為近15年。

研究人員在最近一期《胃腸病學》雜志上報告說，在隨訪期間，共有805名婦女確診為結腸癌。在考慮了受試者的年齡和其它影響因素之后，研究人員發現，長期通過飲食攝入維生素B6越多，發生結直腸癌的危險性就越低。總的來看，與攝入維生素B6最少的婦女相比，攝入維生素B6最多的婦女發生結直腸癌的危險性要低34％。在那些每周飲酒量超過兩杯的婦女中，這種影響更加顯著。在這類婦女中，攝入維生素B6最高者與最低者結腸癌的發病危險性相差72％。

Larsson在一份聲明中指出：“維生素B6攝入不足將會導致結腸息肉發生癌變，因此婦女正常攝入或更多攝入維生素B6十分重要。”對于那些喜歡飲酒的婦女，上述發現更加重要。