據(jù)英國媒體報(bào)道，英國科學(xué)家最新的研究成果顯示橄欖油提可以有效地預(yù)防結(jié)腸癌，結(jié)腸癌是最致命的癌癥之一，在美國結(jié)腸癌就是第二大導(dǎo)致死亡的癌癥疾病。此次研究成果會(huì)發(fā)表在國際癌癥雜志上。

英國北愛爾蘭歐斯特大學(xué)的科學(xué)家在伊恩-羅蘭德教授主持下進(jìn)行了此項(xiàng)研究。研究人員通過大量實(shí)驗(yàn)證實(shí)，從輕榨優(yōu)質(zhì)橄欖油中提取的酚類化合物能夠有效地防止結(jié)腸癌，橄欖油中富含單元不飽合脂肪酸，并具有抗氧化特性，是天然抗氧化劑。

研究人員在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，在單個(gè)癌細(xì)胞株的潛伏期內(nèi)，橄欖油中酚類化合物的濃度如果持續(xù)增加24小時(shí)就能有效地防止細(xì)胞受到DNA損傷。此外，橄欖油中的酚類化合物對(duì)其它細(xì)胞株持續(xù)作用48小時(shí)后，就可以發(fā)揮出抗癌變的效果。研究的成果顯示，橄欖油對(duì)癌細(xì)胞產(chǎn)生的效用不僅與橄欖油中的酚類化合物有關(guān)，而且與橄欖油中的多種類型的脂肪有關(guān)。此外，研究人員計(jì)劃下一個(gè)階段會(huì)在動(dòng)物身上進(jìn)行實(shí)驗(yàn)以提供更為可靠的科學(xué)依據(jù)。

參與研究的格爾教授表示，盡管這個(gè)重大的研究發(fā)現(xiàn)還只是實(shí)驗(yàn)性的，但是研究的結(jié)果證實(shí)了橄欖油的攝入量與降低患上結(jié)腸癌的危險(xiǎn)之間的聯(lián)系，這個(gè)科學(xué)發(fā)現(xiàn)為醫(yī)療應(yīng)用提供了依據(jù)。