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肉品衛生

• 最早的家豬 

作者：齊吉祥

• 財務總監制 

作者：常晶　戰麗娜　馮巖

• 肉制品中亞硝酸鹽替代物的研究 

作者：賴瑩　李曉東　曲軍

• 福州暴力傷害案始末 

作者：劉朝

• 執法衛士遇襲焦點訪談揭密《焦點訪談》播出引起全國矚目 

作者：劉朝

• "食用菌保鮮包裝研究"通過鑒定 

作者：楊福馨

• 黑色塑料淺碗使肉食保質期至12個月 

作者：徐長城

• 雙歧因子AD鈣奶粉研制成功 

作者：郭家榮

• 鵝的綜合利用發展前景無限 

作者：姚敬云　肖耕

• 怎樣給豬驅蟲效果好 

作者：趙從民　張文

• 吃羊肉與保健 

作者：趙從民　宋桂芳

• 食醋在畜禽養殖中應用 

作者：趙從民

• 質量認證制度簡介 

作者：黑龍江省屠宰技術鑒定中心

• 淀粉在西式香腸中的作用研究 

作者：黃艾祥

• 我國肉制品的發展趨勢 

作者：孔凡真

• 淺談兩種肉制品的加工 

作者：張芬戀

• 醬鹵肉的配方與衛生質量研究 

作者：羅穎范　趙青艷　李變蘭

• 生豬宰后淋巴結檢驗的體會 

作者：任杰　劉竹輝　唐淑清等

• 從"放心肉"到"安全肉"勢在必行 

作者：李凱年

• 北大荒精神的譯釋者--記正陽樓肉類食品公司經理孫文信 

作者：姚佳良